Soğanlı kıymalı yumurta

Bazı günler yemek yapmak istemez ya insanın canı, işte o zamanlarda imdadımıza yetişecek kolay bir yemek tarifi size. Ben çocukken annem bugün ne yapsam dediği günlerde yaptığı bir yemektir kıymalı yumurta. Bizim evde kıymalı mıhlama denirdi. Mutlaka biliyorsunuzdur. Birde benden duyun istedim hanımlar.

Soğanlı kıymalı yumurta

SOĞANLI KIYMALI YUMURTA

Ben çocukken annem bugün ne yapsam dediği günlerde yaptığı bir yemektir. 

Malzemeler

250 gr. kıyma

2 baş soğan

2 adet sivri biber

2 adet domates

1 tatlı kaşığı salça

1 çay kaşığının ucu ile karabiber

1 çay kaşığı pul biber

4 yumurta

Tuz

2 yemek kaşığı tereyağı veya 1 kahve fincanı sıvıyağ

Süslemek için maydanoz

YAPILIŞI

Soğanları doğrayalım kıyma ile birlikte yağıda ekleyerek kavurmaya başlayalım.

15-20dk orta ısıda kavurduktan sonra  sivri biberi, kabuklarını soyup küp şeklinde doğradığımız domatesleri ekleyelim.

Domatesler  yumuşayıncaya kadar pişirelim.

Salçasını, baharatlarını ve tuzu atalım.

Yumurtaları belli aralıklarla kıralım.

Hiç karıştırmadan pişirmeye bırakalım.

Ocaktan almadan önce ince kıydığımız maydanozu üzerine ekelim.

Yanına güzel bir bulgur pilavı ve cacık iyi gider.

AFİYET OLSUN

<
Misafir Avatar
İsim
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×